《基礎知識》ダイエットのことを体重を減らすという考え方はとりあえず忘れよう

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《基礎知識》ダイエットのことを体重を減らすという考え方はとりあえず忘れようブログ:20150923


昔から母は病弱で入退院を繰り返していましたが、
元気な時はおれやお姉ちゃんに料理を教えてくれたり、
手作りのおかしを作ってくれました。

学校から帰って、台所の出窓に、
すり鉢とすりこぎとザルが並べられているのを見つけると
心が躍ったものです。

なぜなら、
母の手作りのおかしが用意されている合図だったから。

体こそ弱かったものの、
好奇心旺盛で料理好きな母は、
おれやお姉ちゃんを料理教室に通わせ、
料理に必要な材料は全て揃えてくれました。

その頃は珍しいガスオーブンを使った料理を作り、
包装紙の裏にメニューやその日に使うお皿を箇条書きに書き並べて
楽しそうに料理をする母を見て、
おれもいつしか料理の世界に惹きこまれていきました。

母はおれが23歳の時に他界しましたが、
今でも私の偉大なる先生なのです。

おれがまだ小さい頃、我が家では、
毎年1月3日に親父の会社の人たちが大勢集まり
会議を開くという恒例行事がありました。

家中に目標を書いた紙を貼って、
午前中から親父と会社の人たちはゴルフ大会。

その間、
母とおれとお姉ちゃんは、
人数分の料理の支度をするのです。

小学校低学年だったおれは、ホワイトソースを作る係。
薪をくべたストーブの上で
一生懸命ホワイトソース作りに専念したものでした。

家族の一員として責任ある仕事を任されたという気持ちで、
おれはその時間がとても好きでした。

そしてもう一つの楽しみは、
親父からの1年間がんばったご褒美。
お姉ちゃんやお兄さんにはお年玉、
まだ小さいおれには、ちょっと変わったご褒美が手渡されるのです。

「1年ありがとう」
そう言って親父はおれに箱いっぱいの「冬苺」をくれました。
当時はめずらしい苺で、おれはそれが楽しみで仕方ありませんでした。

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